Scampo Esotico
Astice, pompelmo e rosmarino
Omelette di canocchia
Zucca, anguilla e frutto della passione
Sedano, tartufo, fieno e cipolla
Tagliatella ripiena, pollo arrosto, cocco e ostrica
MARE o TERRA
Toast, mela verde e zenzero
Pecora, pecorino e fichi
Cavolfore, cocco e caviale
Autunno
menu degustazione Magnolia € 150
degustazione di 7 vini in accompagnamento € 80
I menu si intendono per l’intero tavolo
Composto da 8 portate, rappresenta le proposte più classiche della nostra cucina
Sgombro bruciato ai frutti rossi
Cappesante, topinambur, nocciola e caviale
Calamaro, carbonara e tartufo nero
Bottone, burro e alici
Risotto Riviera Adriatica
MARE o TERRA
Giallo Limone
Cocco Tropicale
menu degustazione Magnolia Classico € 130
degustazione di 5 vini in accompagnamento € 70
I menu si intendono per l’intero tavolo
Cappesante, topinambur, nocciola e caviale euro 35
Astice, rosmarino e pompelmo euro 40
Calamaro, carbonara e tartufo nero euro 35
Cappelletti, pomodoro gratin e bùsara di scampi euro 35
Spaghetti, zafferano, triglie e ricci di mare euro 35
Risotto Riviera Adriatica euro 35
Rombo alla cacciatora euro 40
Rana pescatrice, sedano rapa, cipolla e tartufo euro 40
Branzino, broccoli, fregola e bagna cauda euro 40
Piccione arrosto, mela cotogna, radicchi e lampone euro 40
Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell’ordinazione
Per seguire le più avanzate tecniche di lavorazione e per garantire una migliore qualità, tutto il pesce è stato sottoposto ad un abbattimento rapido di temperatura e conservato alla temperatura di -20 C°
Il servizio alla carta è disponibile fino a 4 commensali
Acqua Lurisia / SanPellegrino euro 5
Caffe’ Timor Torrefazione Giamaica euro 5
Coperto euro 5
Vaniglia 18
baccello, meringhe soffici, gelato, crema e zucchero filato
TiramiSù euro 18
crema al mascarpone, gelato al caffè, biscotto all’olio extravergine e salsa arabica
Cocco Tropicale euro 18
cocco gelato, sorbetto al frutto della passione, crema al mango e limone
