Cappesante, topinambur, nocciola e caviale
Astice, pastinaca, rosmarino e pompelmo
Calamaro, carbonara e tartufo nero
Rigatoni ai crostacei
Risotto Riviera Adriatica
Branzino, broccoli, fregola e bagna cauda
Rombo alla cacciatora
oppure
Piccione arrosto, mela cotogna, radicchi e tamarindo
Toast ai frutti rossi
Palla di neve
menu degustazione Magnolia € 140
degustazione di 7 vini in accompagnamento € 80
I menu si intendono per l’intero tavolo
Composto da 7 portate, rappresenta le proposte più classiche della nostra cucina
menu degustazione Magnolia Classico € 120
degustazione di 5 vini in accompagnamento € 60
I menu si intendono per l’intero tavolo
Cappesante, topinambur, nocciola e caviale euro 35
Astice, pastinaca, rosmarino e pompelmo 35
Calamaro, carbonara e tartufo nero euro 35
*
Cappelletti, carciofo gratin, crudo di scampi al dragoncello 35
Fettuccelle, calamaretti, cime di rapa, acciughe e limone 35
Risotto Riviera Adriatica 35
*
Rombo alla cacciatora 40
Branzino, broccoli, fregola e bagna cauda 40
Piccione arrosto, mela cotogna, radicchi e tamarindo 40
*
Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell’ordinazione
Per seguire le più avanzate tecniche di lavorazione e per garantire una migliore qualità, tutto il pesce è stato sottoposto ad un abbattimento rapido di temperatura e conservato alla temperatura di -20 C°
Il servizio alla carta è disponibile fino a 4 commensali
Acqua Dolomia 5
Acqua Lurisia 5
Acqua Perrier 5
Caffe’ Timor Torrefazione Giamaica 5
Coperto 5
Palla di neve
sfera di mascarpone e vaniglia, pralinato alla nocciola, castagne e zucchero flato
18
Torta di mele
tatin di mela, biscotto all’olio di oliva, gelato alla crema, polline e uvetta
18
Cocco Tropicale
cocco gelato, crema al mango, lime e sorbetto al frutto della passione
18
