Degustazione Magnolia

Cappesante, topinambur, nocciola e caviale

Astice, pastinaca, rosmarino e pompelmo

Calamaro, carbonara e tartufo nero

Rigatoni ai crostacei

Risotto Riviera Adriatica

Branzino, broccoli, fregola e bagna cauda

Rombo alla cacciatora

oppure
Piccione arrosto, mela cotogna, radicchi e tamarindo

Toast ai frutti rossi

Palla di neve

 

menu degustazione Magnolia € 140
degustazione di 7 vini in accompagnamento € 80

I menu si intendono per l’intero tavolo

Degustazione Magnolia "classico"

Composto da 7 portate, rappresenta le proposte più classiche della nostra cucina

menu degustazione Magnolia Classico € 120
degustazione di 5 vini in accompagnamento € 60

I menu si intendono per l’intero tavolo

Menu alla carta

Cappesante, topinambur, nocciola e caviale euro 35

Astice, pastinaca, rosmarino e pompelmo 35

Calamaro, carbonara e tartufo nero euro 35

*

Cappelletti, carciofo gratin, crudo di scampi al dragoncello 35 

Fettuccelle, calamaretti, cime di rapa, acciughe e limone 35

Risotto Riviera Adriatica 35

*

Rombo alla cacciatora 40

Branzino, broccoli, fregola e bagna cauda 40

Piccione arrosto, mela cotogna, radicchi e tamarindo 40

*

Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell’ordinazione

Per seguire le più avanzate tecniche di lavorazione e per garantire una migliore qualità, tutto il pesce è stato sottoposto ad un abbattimento rapido di temperatura e conservato alla temperatura di -20 C°

 

Il servizio alla carta è disponibile fino a 4 commensali

 

Acqua Dolomia 5

Acqua Lurisia 5

Acqua Perrier 5

 

Caffe’ Timor Torrefazione Giamaica 5

Coperto 5

 

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I dolci

Palla di neve
sfera di mascarpone e vaniglia, pralinato alla nocciola, castagne e zucchero flato
18

Torta di mele
tatin di mela, biscotto all’olio di oliva, gelato alla crema, polline e uvetta
18

Cocco Tropicale
cocco gelato, crema al mango, lime e sorbetto al frutto della passione
18

 

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I vini