Il Ristorante nasce nel 2003 da un’idea di Alberto Faccani di coinvolgere i propri ospiti in un’esperienza di gusto inusuale fatta di divertimento, passione per i sapori puri e per gli abbinamenti armonici.

Sono le colline di Longiano a ospitare oggi Magnolia Ristorante che, con il mare di Cesenatico nel cuore, si trasferisce a Villa Margherita dove, tra natura e storia, continuerà a proporre una cucina fondata sulla valorizzazione delle materie prime.

Un equilibrio di sapori che sorprende e incanta

Caratterizzata dall’incontro tra tradizione, innovazione e creatività la cucina del Magnolia Ristorante rappresenta un vero e proprio viaggio nei sentieri del gusto.
La carta cambia continuamente per accompagnare le stagionalità degli ingredienti e per dare modo ai clienti di assaporare sempre proposte nuove.
La carta dei vini offre una selezione di etichette italiane e straniere accuratamente selezionate

“Da grande farò il cuoco” questo aveva deciso Alberto Faccani fin da bambino. Una passione alimentata dal continuo studio, dalla curiosità infinita e dalla continua voglia di sperimentazione e conoscere, che con il tempo lo ha portato a scoprire il mondo e a diventare, fin da giovanissimo, membro dei Jeunes Restaurateurs d’Europe.

La cucina di Alberto Faccani è una cucina fondata sulla qualità e sulla valorizzazione delle materie prime del territorio, sulla sperimentazione di nuovi sapori e consistenze: una formula che gli ha consentito di aggiudicarsi due stelle Michelin.