MAGNOLIA
RISTORANTE

Del sueño de Alberto Faccani de crear un lugar en armonía con su filosofía culinaria, nace Magnolia Ristorante en 2003.

Cesenatico ha sido el escenario de Magnolia Ristorante durante muchos años y precisamente a la vuelta del año 19 el proyecto crece y se transforma.

Una nueva ubicación, por tanto, para Magnolia Ristorante, que se traslada de Cesenatico a Longiano dentro de los espacios de Villa Margherita, y un nuevo concepto donde la comida se convierte en protagonista junto a la naturaleza, el diseño y el bienestar.

LA FILOSOFÍA DEAlberto Faccani

La cocina se encuentra con el arte en un equilibrio que sorprende y encanta
En Magnolia Ristorante, la propia comida se convierte en ingrediente de una experiencia que va más allá del gusto.
Cada plato firmado por Alberto Faccani es la representación de encuentros: innovación y tradición, texturas contrastantes, equilibrios de sabores que sorprenden y encantan. Para acompañar cada creación, la naturaleza y la materia, que actúan como fondo.
Una fórmula que ha conquistado el paladar de la crítica y que ha permitido al Magnolia recibir dos estrellas Michelin.
EL MENU

Alberto
FACCANI

De una pasión que lo acompaña desde niño “Cuando sea grande seré cocinero” la decisión de convertirse en Chef.

Acompañarlo en el camino que lo llevó, en 2005, a recibir una Estrella Michelin y, en 2018, a ganar la segunda Estrella: el estudio, el conocimiento profundo de los ingredientes, las ganas de experimentar. Todo ello, unido a la curiosidad que siempre le ha caracterizado, le llevó a descubrir mundo y a convertirse, desde muy joven, en miembro de los Jeunes Restaurateurs d’Europe.

La cocina de Alberto Faccani es una cocina basada en el producto, la técnica, la investigación y el amor. La calidad y valorización de las materias primas locales son la base de cada creación que nace del deseo de sorprender a cada comensal a través de combinaciones, sabores y texturas.
RESTAURANTS
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