2013 – 2018
…tra le vostre dita…
Insalata di astice, pesca nettarina, basilico e limone
Calamaro, carbonara e tartufo nero
Raguse, patata, limone e finocchio marino
Risotto Riviera Adriatica
SanPietro e calamaretti alla cacciatora
Mandorla, bergamotto e zafferano
Uovo Tropicale
euro 110 / abbinamento vini euro 60
…tra le vostre dita…
Gamberi e cucurbitacee
Sgombro bruciato, saor di ortaggi e frutti rossi
Spaghettini freddi allo scoglio
Scampo panato, friggitelli e dragoncello
Bottoni, burro e alici
Risotto Caprese
Acqua o Terra
Perla di pecorino
Latte croccante, acetosa e frutti rossi
La pesca nettarina
euro 135 / abbinamento vini euro 75
Insalata di astice, pesca nettarina, basilico e limone
Cappesante, melanzana, pomodoro e mandorla
Calamaro, carbonara e tartufo nero
Polpo, fichi, rape, peperoni e olive
Spaghetti alle vongole, seppiolini arrostiti e salicornia
Cappelletti di pomodoro gratin, canocchie e ricci di mare
Minestra di passatelli con crostacei e pesci di riva
Risotto Riviera Adriatica
Rana pescatrice, ortaggi alla brace, olive e raguse
Rombo, melanzane, pesche, pistacchio e basilico
SanPietro e calamaretti alla cacciatora
Piccione ai carboni, funghi porcini, more e arachidi
Dalla carta è possibile scegliere liberamente
2 pietanze euro 75
3 pietanze euro 105
Acqua Lurisia / SanPellegrino euro 5
Caffe’ Timor Torrefazione Giamaica euro 5
Coperto euro 5
Pralinato alla mandorla salata, albicocca, caramello e rum
Biancolatte
Crema soffice bruciata, vaniglia, orzo e cereali
Uovo tropicale
