Degustazione i classici

…tra le vostre dita…

Sgombro bruciato, saor di ortaggi e frutti rossi

Calamaro, carbonara e tartufo nero

Bottoni, burro e alici

Risotto Riviera Adriatica

Rana Pescatrice e calamaretti alla cacciatora

Bergamotto, mandorla e liquirizia

Uovo Tropicale

euro 110 / abbinamento vini euro 45

Degustazione Magnolia

…tra le vostre dita…

Cappasanta, mela e finocchio

Astice, mango, lime e mandorla

Raviolo di calamaro

Carciofo fritto, anguilla e prezzemolo

Merluzzo al burro

Linguine alla busara di canocchie, seppie e gamberi rosa

Mare o Terra

Perla di Pecorino

Cavolfiore, cocco e caviale

Lampone, rapa rossa e pepe di Timut

euro 130 / abbinamento vini euro 70

Menu alla carta

Crudo di cappesante, topinambur, caviale e nocciole

Sgombro bruciato, saor di ortaggi e frutti rossi

Astice, mango, lime e mandorla

Calamaro, carbonara e tartufo nero

 

Ravioli di patate con gamberi rossi, calamaretti e bottarga

Spaghetti ai ricci di mare, seppiolini e broccoletti

Linguine alla busara di canocchie, seppie e gamberi rosa

Risotto Riviera Adriatica

 

Rana Pescatrice e calamaretti alla cacciatora

Rombo, asparagi, bietole e bagnacauda

SanPietro, cime di rapa, mandorle e limone

Piccione arrosto, rapa rossa, radicchio e anguilla affumicata

 

Il servizio alla carta è disponibile fino a 4 commensali

 

Acqua Lurisia / SanPellegrino euro 5

Caffe’ Timor Torrefazione Giamaica euro 5

Coperto euro 5

 

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I dolci

Tabacco, liquirizia e caffé

Consistenze di Cioccolato

Lamponi, rapa rossa e pepe Timut

Uovo tropicale

 

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I vini