Degustazione i classici

2013 – 2018

…tra le vostre dita…

Insalata di astice, pesca nettarina, basilico e limone

Calamaro, carbonara e tartufo nero

Raguse, patata, limone e finocchio marino

Risotto Riviera Adriatica

SanPietro e calamaretti alla cacciatora

Mandorla, bergamotto e zafferano

Uovo Tropicale

euro 110 / abbinamento vini euro 60

Degustazione Magnolia

…tra le vostre dita…

Gamberi e cucurbitacee

Sgombro bruciato, saor di ortaggi e frutti rossi

Spaghettini freddi allo scoglio

Scampo panato, friggitelli e dragoncello

Bottoni, burro e alici

Risotto Caprese

Acqua o Terra

Perla di pecorino

Latte croccante, acetosa e frutti rossi

La pesca nettarina

euro 135 / abbinamento vini euro 75

Menu alla carta

Insalata di astice, pesca nettarina, basilico e limone

Cappesante, melanzana, pomodoro e mandorla

Calamaro, carbonara e tartufo nero

Polpo, fichi, rape, peperoni e olive

 

Spaghetti alle vongole, seppiolini arrostiti e salicornia

Cappelletti di pomodoro gratin, canocchie e ricci di mare

Minestra di passatelli con crostacei e pesci di riva

Risotto Riviera Adriatica

 

Rana pescatrice, ortaggi alla brace, olive e raguse

Rombo, melanzane, pesche, pistacchio e basilico

SanPietro e calamaretti alla cacciatora

Piccione ai carboni, funghi porcini, more e arachidi

 

Dalla carta è possibile scegliere liberamente

2 pietanze euro 75

3 pietanze euro 105

 

Acqua Lurisia / SanPellegrino euro 5

Caffe’ Timor Torrefazione Giamaica euro 5

Coperto euro 5

 

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I dolci

Pralinato alla mandorla salata, albicocca, caramello e rum 

Biancolatte

Crema soffice bruciata, vaniglia, orzo e cereali

Uovo tropicale

 

Scarica il menu dei dolci

 

I vini